Salmonella enterica serovar Typhi

Vous connaissez peut-être la sœur de cette bactérie (S. enterica serovar Typhimurium) si vous aviez mal cuit du poulet et que cela vous a causé un sale quart d'heure aux toilettes! Mais contrairement à sa sœur, S. enterica serovar Typhi est plus cruelle et dangereuse, n'infecte que l'humain et cause la fièvre typhoïde! L'agressivité de cette bactérie se voit dans ses yeux! Soyez prudent de ne pas l'attraper! Elle se transmet par voie féco-orale, par l'eau ou par de la nourriture contaminée (surtout si vous ne vous vous lavez pas bien les mains après les toilettes!)

Comme sa sœur S. enterica servar Typhimurium, S. Typhi possède une panoplie de filaments à sa surface (fimbriae) lui permettant d'adhérer aux surfaces du corps humain, ainsi que des filaments plus long (flagelles), lui permettant une grande motilité. Contrairement à sa sœur, S. Typhi possède une capsule autour d'elle, qui contribue beaucoup à sa virulence (capacité d'infection)!

Une fois ingérée, elle passe par l'intestin et traverse la paroi intestinales. Une fois dans le sang, elle se propage dans tout le corps (foie, rate, moelle osseuse, etc...) et provoque une fièvre élevée avec des douleurs abdominales, une grande fatigue et parfois des éruption cutanée, appelée "roséole typhoïdienne". Si laissée sans traitement, elle peut entraîner des complications graves (perforations intestinales, hémorragies internes, allant même jusqu'à la mort!).

Plus d'une dizaine de millions de cas occurrent dans le monde chaque année! Heureusement, l'infection contre cette bactérie peut être prévenue par un vaccin, utile pour les personnes qui voyagent dans les zones à risques (Asie, Afrique, Amérique du Sud). Des antibiotiques sont aussi disponibles pour le traitement, mais certaines souche sont devenues résistante, ce qui complique le traitement! Ceci est un rappel de bien cuire vous aliments et de vous lavez les mains ;)

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Jeu de mot: OSTyphi que ça m'énerve! 

Jeu de mot 2: Dans ton intestin, elle T'y-fit mal!